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Speisen - Fischtage 2008
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Fischsülzchen mit Balsamico, Olivenöl und Kürbiskernbrot
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Thunfischcarpaccio mit Zitronen-Wallnussdressing, Dill und getoastetem Weißbrot
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Erbsencremesuppe mit gebratenem Garnelen-Spieß
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Karpfen im Bierteig gebacken mit Pfefferkartoffel und Sauce Cumberland
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Grammelknödel auf Sauerkraut
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Pochiertes Heilbuttfilet auf Wurzelgemüse und Schnittlauchrahmnudeln
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In Knoblauchbutter gebratener Fuschlseesaibling gefüllt mit Blattspinat und Salzkartoffel
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Käsespätzle im Pfandl
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Schollenfilet in Käsepanade, Tomatensauce und Spaghetti
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Gebratenes Fuschlseeforellenfilet auf Safransauce und Paprika-Chilireis
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Eispalatschinke mit Sahne und Schokosauce
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Kalte Riesling-Sabayon und frische Beeren
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Frischer Fruchtsalat mit geschlagenem Obers
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Topfenknödel mit gemischten Beeren
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Marillenpalatschinken
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